Nouvelle Carte Automne 2011

ANTIPASTO

• TERRINE CONTADINA AUX FLEURS DE CÂPRES 8,00 €

• FARANDOLE DE SAN DANIEL 8,50 €

• CROSTINI AU PROVOLONE, PANCETTA FUMÉE ET NOIX 7,50 €

• CRÈME BRULÉE DE POTIRON ET CHÈVRE FRAIS 7,50 €

• CAPUCCINO AU COULIS DE HOMARD 9,50 €

• TATIN DE TOMATES CONFITES ET ÉMULSION AU BASILIC 8,50€

• DEMI BURATTA (Mozzarella crémeuse des Pouilles), SALADE DE LENTILLES TIÈDES ET HADOCK FUMÉ 9,00 €

• ANTIPASTI MISTI 9,50€

PRIMO

• TAGLIOLINI D’ENCRE DE SEICHE ET LANGOUSTINES FRAÎCHES 12,50€

• CANNELLONI DE QUEUE DE BOEUF, ÉPINARDS FRAIS ET PARMESAN 11,50 €

• RISOTTO POIRE ET GORGONZOLA 11,50 €

• PENNE ALLA BOSCAIOLA (Champignons des bois, coulis de tomate et persillade) 11,00 €

• GNOCCHI ALLA SALSICCIA ET PESTO DE PISTACHE 11,50 €

• RISOTTO CRÉMEUX AU HOMARD FRAIS 16,50€

SECONDO

• ESCALOPE MILANAISE ALLA MODA VALENTI 18,00 €

• ENCORNET FARÇI À LA SICILIENNE (Tomates séchées, olives, câpres, anchois, raisins secs et pignons) 17,00 €

• FILET DE BOEUF AU CHAMPIGNONS DES BOIS 18,50 €

• MI CUIT DE THON EN TAGLIATA ET CORDON DE SAUCE AUX CÂPRES 18,00€

• TOURNEDOS DE CANARD RÔTI AU PASSITO DI PANTELLERIA 18,50 €

FORMAGGI

DOLCE

• TIRAMISU CLASSICO 5,50 €

• PANNA COTTA ET COMPOTÉE DE RHUBARBE MAISON 5,50 €

• FONDANT AU CHOCOLAT ET SA CRÈME ANGLAISE PRALINÉ 5,50€

• PROFITEROLES MAISONS, GLACE AU MASCARPONE ET SAUCE NUTELLA 6,50 €

• CRÈME BRULÉE À LA PISTACHE 6,00 €

• TATIN DE POIRE MAISON 6,50 €

GELATI

• COPPA COGNATA (Glace marron glacé, vanille, alcool de châtaigne et chantilly) 6,00 €

• COPPA NUTELLA (Glace vanille, praliné, sauce nutella et chantilly) 6,00 €

• COPPA AMARENA (Glace amarena, vanille, coulis de cerise amarena et chantilly) 6,00 €

• COPPA LIMONCELLO (Glace citron pressé et Limoncello) 6,00 €