Nouvelle Carte Automne 2011

Menu Automne 2011

Menus Été 2011

MENU 21,50 EUROS

ENTRÉES

TRIO DE LÉGUMES GRILLÉS PAR NOS SOINS SUR SON LIT DE MESCLUN

FARANDOLE DE SAN DANIEL

CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ AU BASILIC, SALADE DE ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN

DEMI BURRATA (Mozzarella de crémeuse des Pouilles) SUR JEUNES POUSSES DE MESCLUN

GASPACHO DE TOMATES AU BASILIC, GLACE ET TUILE AU PARMESAN

PLATS

TAGLIATELLE FRAICHES AUX COURGETTES POELEES CREVETTES ET RICOTTA DE BUFALA

LASAGNE ANTICHE DELLA NONNA (Viande de boeuf, coulis de tomates petits légumes et mozzarella)

MACCHERONCINO FRAIS À LA CRÈME D’AUBERGINES ET CONCASSÉ DE TOMATES

ROSETTINE FARCIES TOMATES ET RICOTTA, PESTO DE GENOVESE MAISON

RISOTTO DEL LAZIO (Viande de boeuf, sauge, vin rouge Sangiovese)

DESSERTS

AU CHOIX, VEUILLEZ CONSULTER NOTRE CARTE

MENU 27 EUROS

ENTRÉES

TARTARE DE SAUMON FRAIS À L’ORIGAN SAUVAGE, JULIENNE DE LÉGUMES CROQUANTS

SALADE CAESAR DE SAN DANIEL (Chips de pain aillées, copeaux de parmesan, salade romaine)

ANTIPASTI MISTI

VARIANTE DE TIRAMISU AUX CREVETTES ET À LA ROQUETTE

BURRATE ENTIÈRE (Mozzarella de crémeuse des Pouilles) SUR JEUNES POUSSES DE MESCLUN

PLATS

RISOTTO AU CORAIL D’OURSINS ET ÉMULSION D’ALGUES

CARRÉ D’AGNEAU RÔTI EN CROUTE D’HERBES FRAICHES

PLANCHA DU PÊCHEUR, MARINADE SALMORIGLIO (Saumon, espadon, cabillaud, gambas, huile d’olive, citron, origan et ail)

ENTRECÔTE DE BOEUF MONTANA SAUCE GORGONZOLA OU NATURE

PAPILLOTE DE CABILLAUD À LA RAGUSANA (Tomates fraîches, vin blanc, fromage ragusano, basilic)

PAVÉ D’ESPADON À LA PLANCHA, ÉMULSION DE FRAISES ET VINAIGRE BALSAMIQUE

DESSERTS

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Nouvelle Carte Été 2011

ANTIPASTO

• TRIO DE LÉGUMES GRILLÉS PAR NOS SOINS SUR SON LIT DE MESCLUN 7,50 €

• FARANDOLE DE SAN DANIEL 8,50 €

• CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ AU BASILIC, SALADE DE ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN 8,50 €

• DEMI BURRATA (Mozzarella de crémeuse des Pouilles) SUR JEUNES POUSSES DE MESCLUN 7,50 €

• GASPACHO DE TOMATES AU BASILIC, GLACE ET TUILE AU PARMESAN 8,50 €

• TARTARE DE SAUMON FRAIS À L’ORIGAN SAUVAGE, JULIENNE DE LÉGUMES CROQUANTS 9,50€

• SALADE CAESAR DE SAN DANIEL (Chips de pain aillées, copeaux de parmesan, salade romaine) 9,00 €

• ANTIPASTI MISTI 9,50€

• VARIANTE DE TIRAMISU AUX CREVETTES ET À LA ROQUETTE 9,00 €

• BURRATE ENTIÈRE (Mozzarella de crémeuse des Pouilles) SUR JEUNES POUSSES DE MESCLUN 10,00 €

PRIMO

• TAGLIATELLE FRAICHES AUX COURGETTES POELEES CREVETTES ET RICOTTA DE BUFALA 11,50€

• LASAGNE ANTICHE DELLA NONNA (Viande de boeuf, coulis de tomates petits légumes et mozzarella) 11,50 €

• MACCHERONCINO FRAIS À LA CRÈME D’AUBERGINES ET CONCASSÉ DE TOMATES 11,50 €

• ROSETTINE FARCIES TOMATES ET RICOTTA, PESTO DE GENOVESE MAISON 12,50 €

• RISOTTO DEL LAZIO (Viande de boeuf, sauge, vin rouge Sangiovese) 12,50 €

• RISOTTO AU CORAIL D’OURSINS ET ÉMULSION D’ALGUES 18,50€

SECONDO

• CARRÉ D’AGNEAU RÔTI EN CROUTE D’HERBES FRAICHES 18,50 €

• PLANCHA DU PÊCHEUR, MARINADE SALMORIGLIO (Saumon, espadon, cabillaud, gambas, huile d’olive, citron, origan et ail) 18,50 €

• ENTRECÔTE DE BOEUF MONTANA SAUCE GORGONZOLA OU NATURE 18,00 €

• PAPILLOTE DE CABILLAUD À LA RAGUSANA (Tomates fraîches, vin blanc, fromage ragusano, basilic) 18,50€

• PAVÉ D’ESPADON À LA PLANCHA, ÉMULSION DE FRAISES ET VINAIGRE BALSAMIQUE 18,00 €

FORMAGGI

DOLCE

• TIRAMISU CLASSICO 5,50 €

• PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES 5,50 €

• FONDANT AU CHOCOLAT ET SA CRÈME ANGLAISE 5,50 €

• LASAGNES CROUSTILLANTES DE FRAISES ET SON COULIS DE BASILIC 6,00 €

• CRÈME BRULÉE AUX ZESTES DE CITRONS 6,00 €

• TARTE MINUTE AUX PÊCHES 6,50 €

• SALADE DE FRUITS FRAIS 5,50 €

GELATI

• COUPE FRUITS ROUGES (Glace fraises de bois, mûres, cocktail de fruits rouges et chantilly) 6,00 €

• COUPE NUTELLA (Glace vanille, noisette, sauce nutella et chantilly) 6,00 €

• COUPE AUX AGRUMES (Glace citron pressé, mandarine, coulis d’oranges et chantilly) 6,00 €

• COUPE LIMONCELLO (Glace citron pressé et Limoncello) 6,00 €

Expo photo Louis Sclavis

Après avoir exposé les oeuvres de Rodrigue Glombard, peintre plasticien, les toiles colorées de Richard Varinier (http://www.artmaniacreation.com/index.php), c’est au tour de Louis Sclavis de faire escale sur les murs de l’Osteria Valenti.

Musicien de renom, Louis Sclavis est aussi un ami et client régulier du restaurant.

Il a choisi d’exposer 70 de ses photographies, prises au cours de ses voyages et des ses rencontres.

L’originalité de cette expo réside dans le fait que chaque photographie a été prise avec le téléphone portable de l’artiste, d’où le nom “Vu au téléphone”

Chaque photographie est disponible à la vente, au prix unitaire de 250 euros. Vous trouverez également un book photo regroupant toutes les oeuvres de l’artiste au prix de 15 euros.

Ouverture du restaurant tous du mardi au samedi, de 10h à 15h et de 18h à 00h.