MENU 21,50 EUROS
ENTRÉES

TERRINE CONTADINA AUX FLEURS DE CÂPRES
FARANDOLE DE SAN DANIEL

CROSTINI AU PROVOLONE, PANCETTA FUMÉE ET NOIX
CRÈME BRULÉE DE POTIRON ET CHÈVRE FRAIS

PLATS
TAGLIOLINI D’ENCRE DE SEICHE ET LANGOUSTINES FRAÎCHES
CANNELLONI DE QUEUE DE BOEUF, ÉPINARDS FRAIS ET PARMESAN

RISOTTO POIRE ET GORGONZOLA
PENNE ALLA BOSCAIOLA (Champignons des bois, coulis de tomate et persillade)
GNOCCHI ALLA SALSICCIA ET PESTO DE PISTACHE

DESSERTS
AU [...]

MENU 21,50 EUROS
ENTRÉES
TRIO DE LÉGUMES GRILLÉS PAR NOS SOINS SUR SON LIT DE MESCLUN
FARANDOLE DE SAN DANIEL
CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ AU BASILIC, SALADE DE ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN
DEMI BURRATA (Mozzarella de crémeuse des Pouilles) SUR JEUNES POUSSES DE MESCLUN
GASPACHO DE TOMATES AU BASILIC, GLACE ET TUILE AU PARMESAN

PLATS
TAGLIATELLE FRAICHES AUX COURGETTES POELEES CREVETTES ET RICOTTA DE [...]

Entrées
Crumble de caponata sicilienne au parmesan et à l’origan sauvage
Fondue de pomme de terre à la valdostana
Parmigiana della campania
Velouté de tomates cerises chaud, glace artisanale au basilic et tuile de parmesan
Plats
Cavatelli frais et poulpes à la pugliese
Risotto de veau et asperges
Tagliatelles fraiches aux petits légumes et poutargue de mulet
Lasagne à la romaine
Gratin de gnocchis à [...]

Entrées
Petits poulpes frais persillés sur lit de mesclun
Salade cesar au jambon de parme et copeaux de parmesan
Assiette de culatello di Zibello
Carpaccio de saumon frais mariné à l’huile d’olive et aux agrume de sicile
Assortiment d’antipasti maison
Plats
Risotto crémeux au homard frais
Côte de veau grillés à la valdostana
Pièce d’entrecôte grillés à l’huile d’olive de truffe blanche
Filet de cabillaud [...]